BPSC MoWR Assistant Director (Admin) 2026সাধারণ বিজ্ঞানরসায়ন
নিচের কোনটিতে ল্যাকটিক এসিড পাওয়া যায়?
কলেবু
দইসঠিক উত্তর
গভিনেগার
ঘকোনটিই নয়
সঠিক উত্তর: দই
দুধ থেকে দই তৈরির সময় ল্যাকটোব্যাসিলাস ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজ (দুগ্ধশর্করা) কে গাঁজন করে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে। এই ল্যাকটিক এসিডের কারণেই দই টক স্বাদের হয়। তাই সঠিক উত্তর দই।